La Trattoria Via Ferrari Modena propone alla propria clientela i
sapori tipici della cucina regionale emiliana, rivisitati in una chiave più
contemporanea. Il ristorante è situato in via Paolo Ferrari, nel cuore del centro
storico di Modena, a pochi passi dal museo Enzo Ferrari. L'attività offre
un'ampia offerta culinaria ricca di prelibatezze tradizionali, preparate
seguendo classiche ricette e con ingredienti freschi e naturali.
La trattoria dispone
di un'ampia struttura che permette di accogliere la propria clientela, in un
ambiente caldo e rilassante, grazie anche all'arredamento di stampo rustico,
alle luci soffuse, alla cordialità dello staff, tutti elementi indispensabili
per aiutare i clienti a rilassarsi sia in un pranzo di lavoro o meeting
aziendale sia in una cena speciale o occasioni particolari. I clienti possono
prenotare la sala per eventi privati e usufruire di vari servizi, tra cui il
Wi-Fi gratuito, molto richiesto in pranzi o cene aziendali.
Aperto sia a pranzo sia a cena, la Trattoria
Via Ferrari Modena è un punto di riferimento per
tutti quelli che vogliono lasciarsi conquistare dai veri sapori della cucina
emiliana, grazie alla competenza e alla creatività dei propri cuochi, i quali
s’impegnano a cucinare le pietanze in modo tradizionale, pur apportando qualche
elemento innovativo per un tocco di modernità.
Il menu della Trattoria
Via Ferrari a Modena propone,
tra i più famosi piatti tipici della cucina emiliana, primi a base di pasta
fresca preparata "al mattarello", come vuole la tradizione, secondi
piatti a base di carne grigliata di manzo argentino e cavallo e dolci fatti in
casa. Per garantire ai clienti la massima qualità, vengono utilizzati
ingredienti freschi e stagionali, acquistati presso i più importanti mercati
ortofrutticoli della zona. Tutti gli ingredienti, come olio d'oliva, la cipolla,
l’aglio e le spezie varie sono selezionati con grande cura e passione. La cura
e la passione degli chef vengono
trasferiti nella preparazione di piatti sani e genuini. Le specialità della Trattoria
Via Ferrari a Modena sono:
antipasto misto, frittelle di baccalà, calza gatti, gnocco fritto con culaccia,
tagliatelle alla romagnola, tortellini in brodo, risotto al lambrusco e
mascarpone, tagliata di Angus argentino, gnocco e tigelle con affettati misti,
stracchino e pesto.
